منوی سایت
نام علمی بادمجان Solanom melogena و از تیره  گیاهی Solanaceae است.

گیاهی یک ساله است با برگ های پهن کشیده و سطح زیرین برگ دارای کرک و سطح روئین فاقد کرک است. ریشه آن زیاد عمیق نیست. گل های آن درشت، ستاره ای شکل به صورت منفرد، دو تا هیف چند تایی در طول ساقه است. گیاهی حساس به سرماست. حساسیت آن به سرما بیشتر از گوجه فرنگی و فلفل است.
ساخته شدن آنتوسیانین (عامل تلخ شدن بادمجان) تحت تاثیر دمای بالا و رطوبت پایین قرار می گیرد.
بادمجان گیاهی خود گرده افشان است اگرچه دگر گرده افشانی نیز به ندرت در آن صورت می گیرد.
هرس بادمجان شامل حذف ساقه اصلی پس ازتشکیل دو شاخه فرعی و حذف شاخه های فرعی پس از تشکیل دو میوه و یک برگ است.

از واریته های بادمجان می توان به بادمجان قلمی، معمولی و پاکوتاه اشاره کرد.
بعضی ارقام فعلی موجود در بازار:

نوع گلخانه ای : لانگو - فاسیلیس - هادریان - لیما
نوع فضای باز :والنتینا - میرابل - یلدا - کیم - آرو - شانتال (نوع دلمه ای)


درحال بارگزاری